12 شیوه ابتکاری برای استفاده از سیب
به سیب فقط به چشم یک میوه نگاه نکنید. به این معنی که سیب را فقط در کیک و دسر، کمپوت، به عنوان میوه و یا برای عمل به توصیه‌های سلامتی مصرف نکنید. سیب رفیق گرد و کوچکی است که در همه کارها به کمک‌تان می‌آید. در بخش دنیا غذا و نوشیدنی مجله فیدیلیو به […]
دافنه آز برای دکتر آز آشپزی می‌کند
رقابت جایزه امی این بار در خانواده آز به چالش کشیده شده است. دکتر آز پزشک جراح و متخصص قلب ترک‌تبار آمریکایی است. شهرت او بیشتر به‌خاطر برنامه تلویزیونیِ دکتر آز است که به‌عنوان مجری، دربارۀ موضوعات پزشکی بدن انسان و تغذیه توضیحاتی داده و به سؤالات حاضرین پاسخ می‌دهد. این برنامه که تا کنون دو بار برنده جوایز امی شده است، در طول هفته از شبکه‌های […]
انگور خاصیت ضد سرطانی دارد
نتایج تحقیقاتی جدید نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در پوست و دانه انگور می‌تواند سلول های سرطانی را نابود کرده و در نهایت منجر به پیشگیری از این بیماری شود. به گفته محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا، ترکیب «رزوراترول» که عمدتا در پوست انگور یافت می شود و عصاره دانه انگور، بسیار در نابودی سلول های […]
نقش ژن‌ها در افزایش مصرف تنقلات
محققان می‌گویند گرایش به زیاده‌روی در مصرف تنقلات مثل شکلات، نمک یا حتی سبزیجات ممکن است به دلیل ارتباط با ژن‌های مختلف باشد. بررسی بیش از ۸۰۰ فرد بالغ رابطه بین ژن‌های مختلف و علاقه یا عدم علاقه آنها به غذای خاصی را نشان می‌دهد. در ادامه و در بخش دنیا غذا و نوشیدنی مجله […]
با مصرف کلم بروکلی بدن سالم تری داشته باشید
کلم بروکلی شاید خیلی محبوب نباشد اما یکی از مواد غذایی ارزشمند برای مقابله با بیماری‌ها است و دارای فیبر بالا، انتی اکسیدان، ویتامین B، ویتامین‌های A،C،K و آهن است که همگی برای یک رژیم غذایی سالم ضروری هستند. اخیرا هم توانایی بروکلی در مبارزه با ورم مفاصل (آرتروز) کشف شده است. درنتیجه با لحاظ […]
فواید قهوه موکا برای مغز
دفعه بعد که در رستوران یا کافه سفارش قهوه موکا می‌دهید، متوجه خواهید بود آنچه سفارش داده و می نوشید صرفا قهوه داغ به همراه شکلات نیست. بلکه ماده غذایی مفیدی به مغزتان می رسانید. با بخش دنیای غذا و نوشیدنی مجله فیدیلیو همراه باشید تا دلایل این امر را بدانید.
