انتقادات و پیشنهادات مشتریان رستوران شما را بهبود می‌بخشند
انتقادات و پیشنهادات مشتریان یکی از ساده‌ترین، آسان‌ترین و در عین حال سودمندترین شیوه‌های دریافت ایده در جهت پیشرفت و توسعه هر نوع کسب و کاری هستند. اگرچه مشتریان اغلب تمایلی به ارائه نظرات خود ندارند و یا ترجیح می‌دهند بی‌تفاوت از رستوران خارج شوند. پس این شما هستید که باید آن‌ها را به گفتن […]
سرویس بیرون‌بر رستوران را با این ترفندها بهبود ببخشید
سرویس تحویل درب منزل رستوران امروزه یکی از موارد اصلی در صنعت رستوران به حساب می‌آید. این سرویس به قدری در میان عموم رواج دارد که تصور صنعت رستوران را بدون آن به امری محال تبدیل کرده است. بنابراین اغلب رستوران‌ها در سراسر جهان خود را به این سرویس مجهز کرده‌اند. اما نکته مهم فقط […]
روش‌هایی برای جلب نظر یک مشتری ناراضی رستوران
مشتری از هر چیزی که بر وفق مرادش نباشد گله و شکایت می‌کند. گاهی اوقات شکایت مشتری ناراضی نابجا و غیر منصفانه است، اما در ابتدا سعی کنید به سخنان وی گوش کرده و اتفاق را بررسی کنید. بهترین شیوه در درک شکایت مشتری ناراضی این است که خود را جای وی قرار داده تا […]
ویژگی‌های یک مدیر موفق رستوران
اغلب مدیران رستوران، مالک آن هم هستند. از این رو مالکان توقع دارند که با آن‌ها با احترام برخورد شود و به اعضای تیم رستوران‌شان نیز احترام ویژه‌ای گذاشته شود. یک مدیر موفق رستوران ویژگی‌هایی دارد که همه آن جنبه مدیریتی ندارد، بلکه در همه زمینه‌ها بهتر است رعایت شود. با بخش ورود غیرحرفه‌ای‌ها ممنوع […]
