با شناخت این نکات مانند یک باریستا به خرید قهوه مرغوب بروید.
مدت زمان مطالعه این مقاله : ۹ دقیقه نکات مهم به هنگام انتخاب و خرید قهوه مرغوب : احتمالا شما هم جز آن دسته از افرادی باشید که مشکل پیدا کردن یک قهوه خوب را دارید و به دنبال اطلاعات کامل و جامعی جهت تشخیص یک قهوه ی خوب از قهوه های بی کیفیت هستید. در […]
۱۰ پیشنهاد عالی برای هدیه به عاشقان قهوه
خرید هدیه برای عاشقان قهوه به اندازه خرید لباس برای نوجوان سخت است: افرادی که به قهوه خود بسیار اهمیت می‌دهند، تمایل زیادی به ایده‌های منحصر به‌فرد در مورد نحوه بودادن، نگهداری، دم‌کردن و نوشیدن این اکسیر گرانبها دارند. برای هدیه به این عاشقان قهوه و کافئین وسایل فوق‌العاده فراوانی وجوددارد: از اسباب‌بازی گرفته تا […]
بن مانو دمی تازه در دنیای خوش عطر و بوی قهوه‌ها
تصور دنیای پر جنب و جوش امروز بدون وجود یک سری از اقلام و محصولات تقریبا غیر ممکنه. تصور دنیایی بدون بستنی، دنیایی بدون چیپس، … و دنیایی بدون قهوه، بله قهوه که جزو ۱۰ نوشیدنی تاثیر گذار در دنیای امروز ما است. این نوشیدنی است که به ما انرژی می‌هد، حال ما را خوب […]
قهوه بن مانو ، مدرن ترین و جذاب ترین قهوه در ایران
بیراه نیست اگر بگوییم در دنیای انواع نوشیدنی‌های امروزی قهوه حرف اول را می‌زند. دیگر کمتر کسی است که در طول روز یا حداقل در هفته یک یا چند فنجان قهوه ننوشد و از آن لذت نبرد. همین محبوبیت باعث شده دانش عمومی اکثر مردم در مورد قهوه بیش تر از قبل شده و نیاز […]
با ۱۰ نوشیدنی بر پایه قهوه اسپرسو بیشتر آشنا شوید
لاته، قهوه اسپرسو ، کاپوچینو – بیشمار اسم، نام و اصطلاح جدید و متفاوت از قهوه وجود دارد که برای خودشان یک زبان مستقل تشکیل داده‌اند. برای همین است که در این مطلب به معرفی۱۰ نوع مختلف و پرطرفدار نوشیدنی بر پایه اسپرسو و طرز تهیه آن‌ها پرداخته‌ایم. با مجله فیدیلیو همراه باشید تا بعد […]
بهبود سرویس ارائه قهوه در رستوران
انواع قهوه و مصرف آن بی شک بخش عمده ای از برنامه روزانه بسیاری افراد در جای جای دنیا است. اما از طرفی برای بسیاری افراد یک فنجان قهوه ساده خیلی راضی کننده نخواهد بود. امروزه تهیه قهوه‌های خاص و متدهای جالب در ارائه آن‌ها بسیار فراگیر شده است. بنابراین اگر شما هم در رستوران […]
خانه خوانش، پاتوقی فرهنگی در یک خانه قدیمی
خانه خوانش اگرچه کافه‌ای جدید التاسیس است؛ اما بین این جدید بودن و طراحی کافه یک تضاد بزرگ؛ اما زیبا به چشم می‌خورد. این کافه در واقع یک خانه قدیمی است. یکی از خانه‌های قدیمی که الان کافه شده‌اند. با همان طراحی ویژه خانه‌های حیاط دار با حوض‌های کاشی کاری شده و گلدان‌های شمعدانی لب […]
آمریکانو آمریکایی رقیق شده
قهوه آمریکانو یک سبک و گونه از انواع قهوه است که با اضافه کردن آب داغ به قهوه اسپرسو دم آوری شده تهیه می‌شود. این قهوه از نظر ظاهر شبیه به قهوه‌هایی است که به روش چکاندن دم می‌شوند (dripped coffee) است اما از نظر طعم با آن‌ها فرق دارد. قدرت قهوه آمریکانو بستگی به […]
لاته هنر ترکیب شیر و قهوه
لاته از دسته نوشیدنی‌های قهوه و بر پایه اسپرسو بوده که متشکل از یک شات قهوه اسپرسو و شیر بخار شده است. خواستگاه این نوشیدنی کشور ایتالیا بوده و به آن کافه لاته (caffe latte) می‌گویند که به معنی «شیر قهوه» است. این نوشیدنی در زبان انگلیسی لاته یا لَته نیز نامیده می‌شود. در اروپای […]
