با سه شماره به یک آشپز حرفه‌ای در خانه تبدیل شوید!
برای بعضی‌ها رفتن به سمت یخچال و گرم کردن یک غذای نیمه آماده برای شام آخرهفته یک واقعیت است. اما همه‌ی راه‌ها به اینجا ختم نمی‌شود. اگر شما هم نیاز دارید که خیلی سریع مهارت‌های آشپزی خود را بالا ببرید و به یک آشپز حرفه‌ای در خانه تبدیل شوید، در جای درست قرار گرفته‌اید! با […]
حقایقی درباره داف گلدمن که نمی‌دانستید
داف گلدمن یک دانشمند دیوانه است که هیچگونه محدودیتی برای خلاقیت قائل نیست. او برای پخت هنرمندانه نان در مدرسه آشپزی تا شیرینی‌های عجیب و غریب شهرت دارد. اگر شما هم مثل من از طرفدارهای داف هستید خواندن این مطلب از بخش باسرآشپز مجله فیدیلیو را از دست ندهید. اگر نگاهی روانکاوانه به دنیای داف […]
۱۵ وسیله آشپزی که آشپزخانه شما به آن احتیاج دارد (قسمت اول)
در آشپزخانه داشتن ابزار مناسب برای هر کاری باعث می‌شود که راحت‌تر، ساده‌تر و هوشمندانه تر کار و آشپزی کنید. این ابزار و تجهیزات زندگی شما را ساده تر کرده و باعث می‌شوند که با راحتی تمام آشپزی کنید. لازم نیست که بصورت روزانه از همه تجهیزات مورد نیازتان باشد تا همه را یکجا بخرید […]
پنج ادویه و سبزی معطر برای خوش طعم کردن غذا
ما همیشه به دنبال روش‌هایی برای تنوع بخشیدن به غذاها به منظور لذت بردن هر چه بیشتر اعضای خانواده هستیم. ادویه و گیاهان معطر بدون اضافه کردن افرودنی‌های پرکالری می‌توانند ما را در این امر یاری کنند. اما آیا شما با انواع ادویه آشنا هستید؟ در بخش بشقاب سبز مجله فیدیلیو به معرفی مجموعه‌ای از […]
