منظور از اشپزی لوکس فرانسوی چیست؟ رستوران لوکس فرانسوی چگونه است؟ فرانسه مضامین دلکش و زیبایی چون عشق و تجمل را در فرهنگ خود جای داده است. عشق و تجمل ظرافت دارد. ظرافت و دقت به عمیق ترین جزئیات، هنر می آفریند. پس بی دلیل نیست که فرانسه در دورانی الگوی مردمانی دیگر در هنر و سبک زندگی بوده است.

لوکس بودن در فرهنگ فرانسوی نهادینه است. مانند سبک باروک در نقاشی که حرکت و جزئیاتی فراوانی در آن کار می شود و در یک کل انسجام می آید. دقت در تک تک اجزا فرهنگ لوکس فرانسه جایگاه ابدی دارد.

حال لوکس به چه معناست؟ البته همه ی ما بارها از آن استفاده می کنیم. لوکس کلمه ای فرانسوی است و در لغت نامه دهخدا به این معنی آمده است: «تجمل و زیبائی بسیار در  چیز ها. عالی. فاخر. زیبا» مانند یک هنر کلاسیک و ایده آل. پس لوکس به معنای چیدمان دقیق، عمیق و طراحی شده اجزا یک کل منسجم است.

پس می توان نتیجه گرفت آشپزی لوکس فرانسوی، فرآیندی دقیق و طراحی شده دارد که اصلا از فرهنگ فرانسوی ها بعید به نظر نمی رسد. پس جای تعجب ندارد که غذاهای فرانسوی دارای طعم و رایحه ظریف و دقیق باشند. مانند توصیفات دقیق یک رمان نویس فوق العاده.

تاریخچه آشپزی و رستوران لوکس فرانسوی

غذاهای کلاسیک فرانسوی در قرن چهاردهم زمانی که سرآشپز Guillaume Tirel یک سری غذا برای خاندان سلطنتی تهیه کرد و یکی از اولین کتاب های آشپزی اروپا را نوشت، شکل گرفت. خاندان سلطنتی در آن زمان سالن های غذاخوری یا به عبارتی دیگر رستوران لوکس فرانسوی و آداب سرو و خوردن غذا خود را به شیوه غنی، متجلی و تجملی به نمایش می گذاشتند. غذا و نحوه سرو آن یکی از راه های نشان دادن این جنبه از فرهنگ فرانسوی یعنی فرهنگ تجملی آن ها بود.

آشپزی لوکس فرانسوی با سرآشپزهایی مانند فرانسوا پیر لا وارن و ماری-آنتوان کارمه که ترکیبات سنتی، از پنیرتا سبزیجات و شراب را در خود جای داده بودند، تکامل یافت. فرانسوا دستور العمل های غذاهای شناخته شده ای مانند بیسکو و بشامل را تهیه کرده است. ماری آنتوان اصطلاح «آشپزی والا» را ابداع کرد. به معنای نسخه سطح بالا و با کیفیت تری از آشپزی. این روشی است برای ارتقای غذا به یک تجربه جدید، سبکی که امروزه هنوز در پاریس و سر تا سر جهان حتی در ایران در رستوران لوکس و فاین داینینگ نوول لانژ وجود دارد.

غذاهای فرانسوی فقط در فرانسه پخت و سرو نمی شود، با توجه به نفوذ فرانسه در جزایر گرمسیری مانند مارتینیک یا مناطقی مانند گینه فرانسه، این مناطق غذا هاشان بسیار شباهت به غذاهای سبک مدیترانه ای داد . بسیاری از تکنیک‌ها و سبک‌های فرانسوی توسط فرهنگ‌های سراسر جهان پذیرفته شده‌اند و طعم‌ها و تجربه‌های عمیق‌تری را ایجاد می‌کنند.

به غیر از تعداد زیادی ابداع های نوآورانه در ترکیب فرهنگ غذای فرانسوی و فرهنگ خاص همان منطقه برای ایجاد و خلق غذایی جدید. رستوران های لوکس فراوانی غذا و شیوه سرو فرانسوی را اجرا می کنند. برای نمونه رستوران نوول لانژ رستوران لوکس فرانسوی-ایتالیایی در تهران با ترکیب و اقتباس از فرهنگ ایتالیایی و فرانسوی دو پرچم دار و الگو رستوران لوکس دنیا تجربه ای اصیل ارائه می دهد که غذا خوردن را به امری والاتر با درگیر کردن تمام حواس پنجگانه به ارمغان می آورد.

همانطور که آشپزی فرانسوی تکامل یافت، آداب و رسوم آن نیز تغییر کرد. در حالی که فرانسوی‌ها سبک‌های غذاخوری خود را کمی تغییر داده‌اند، معمولاً از قوانین یکسانی پیروی می‌کنند.

 

آشپزی لوکس فرانسوی چیست؟

آشپزی فرانسوی هنر تهیه، پختن و ارائه غذا به شیوه ای است که مشخصه فرهنگ و غذاهای فرانسوی است.

از لحاظ تاریخی، فرانسه به خاطر غذا و غذای خود مشهور بوده است. غذا در زندگی یک فرد فرانسوی ضروری است و برای قرن ها چنین بوده است. در واقع، در سال 1873، اولین مدرسه آشپزی جهان در فرانسه ایجاد شد. غذاهای فرانسوی یکی از بهترین غذاهای دنیا محسوب می شود.

آشپزی لوکس فرانسوی به دلیل تهیه و سرو آن شناخته شده است. سرآشپزها سال ها صرف یادگیری چگونگی تکامل هر غذا و خلق غذاهای جدید می کنند. دستور العمل ها اغلب از نسلی به نسل دیگر منتقل می شوند و هزاران مورد مکتوب از آنها وجود دارد. اگرچه بسیاری از مردم فکر می کنند که غذاهای فرانسوی فقط از نان باگت، پنیر و شراب تشکیل شده است، اما غذاها و آشپزی لوکس فرانسوی پیچیده تر از اینهاست. غذاهای متنوع بسیاری وجود دارد که باید در رستوران لوکس فرانسوی در فرانسه یا حتی در ایران در رستوران لوکس نوول لانژ امتحانش کنید.

 

آشپزخانه بورژوایی

“آشپزی بورژوازی” اصطلاحی است که برای توصیف غذاهای کلاسیک و معروف فرانسه استفاده می شود. این نوع غذا برای همه قابل دسترسی است و به تجهیزات خاص یا تکنیک های پیچیده نیاز ندارد. آشپزخانه بورژوا یک آشپزخانه خانوادگی برای غذاهای روزانه و جشن های زندگی روزمره است.

• آشپزی بورژوا را می توان آشپزی خانگی نامید.آماده سازی روزانه غذا ابتدا به ذهن می رسد. مرغ بریان، تارت سیب، پای بره با لوبیا سبز و کیک شکلاتی.
• غذاهای بورژوایی اغلب با غذاهای لوکس اشتباه گرفته می شود.با این حال، هیچ ربطی به آن ندارد: اگرچه هر دو شامل دستور العمل های کلاسیک فرانسوی هستند، غذاهای لوکس بسیار پیچیده تر طبخ یا سرو مشوند و برای مناسبات خاص هستند.

آشپزی لوکس

آشپزی لوکس در رستوران لوکس یا همان رستوران فاین داینینگ، غذاهایی با کیفیت عالی با آماده سازی و ارائه دقیق و طراحی شده غذا در سطح قیمتی بالا متمایز می شود.

آشپزی لوکس و فاین داینینگ از تغییرات سیاسی و اجتماعی در فرانسه ایجاد شد و آشپزی لوکس نشان دهنده یک سلسله مراتب اجتماعی سیاسی و شکاف طبقاتی در جامعه فرانسه است.  همه ی اینا مهم هست: چه کسی غذا می خورد؟ چه چیزی سرو می شود؟ کجا سرو می شود؟ هنگامی که غذا سرو می شود آداب و نحوه سرو بسیار مهم است. طراحی غذا از انتخاب مواد اولیه تا تشریفات استقبال از مهمان تا نشستن او، لباس مهمان و ترتیب مراحل خوردن غذا در مکانی طراحی شده اهمیت دارد و به آن فکر می شود.

در فرانسه در طول قرن هفدهم، سرآشپزها شروع به تثبیت تخصص خود در مدارس آشپزی کردند و به عنوان آشپز شخصی برای افراد ثروتمند و خانواده سلطنتی منصوب شدند. قبل از این دوره، سرآشپز خدمتگزار شخصی خانواده های ثروتمند بود. واتل یکی از این سرآشپزها بود که به دلیل تهیه دقیق وعده های غذایی برای اشراف زادگان فرانسه در قرن هفدهم به شهرت رسید.

آشپزی عالی نه تنها به کیفیت غذا بلکه به ارائه و خدمات نیز مربوط می شود.

 

تفاوت بین غذاخوری عالی و غذاهای عالی چیست؟

ناهار خوری خوب تجربه کلی غذاخوری است. این اصطلاحی است که برای توصیف یک تجربه غذاخوری دلپذیر و مجلل استفاده می شود. ناهار خوری عالی همچنین بر غذاهای با کیفیت بالا، خدمات رسمی، ارائه زیبا و فضایی پیچیده تمرکز دارد.

آشپزی عالی بیشتر یک سبک آشپزی است. این نوعی پخت و پز است که بر غذاهای تازه و باکیفیت محلی که با استفاده از تکنیک های کلاسیک تهیه می شوند تاکید دارد. مواد غذایی معمولاً به صورت محلی برای اطمینان از تازگی تهیه می شوند و با استفاده از روش های قدیمی (آشپزی فرانسوی) طبخ می شوند.

 

چه چیزی غذاهای فرانسوی را منحصر به فرد می کند؟

غذاهای فرانسوی یکی از محبوب ترین غذاهای جهانی است، اما چه چیزی آن را تا این حد متمایز می کند؟ خیلی بیشتر از کروسانت و باگت است.

غذاهای فرانسوی یکی از غذاهای کلاسیک است که در طول قرن ها شکل گرفته است. قرن هاست که توسط سرآشپزها ساخته شده است و قدمت برخی غذاها به قرون وسطی می رسد. این غذا بر اساس محصولات تازه فصلی محلی است که به روش‌های مختلف سرو می‌شود و با شراب‌های خوب از تاکستان‌های بسیاری در اطراف فرانسه همراه است. چندین تنوع منطقه ای در مورد سبک اصلی پخت و پز در رستوران های فرانسوی وجود دارد.

یکی از ویژگی های اصلی آشپزی فرانسوی سس برای افزایش طعم است. کره و خامه در بسیاری از غذاها سخاوتمندانه استفاده می شود و سس ها اغلب غنی و خامه ای هستند زیرا از زرده تخم مرغ و خامه برای غلیظ شدن آنها استفاده می شود.

برخی از سس‌های سنتی فرانسوی عبارتند از سس هولاندیز که معمولاً با مارچوبه سرو می‌شود، سس بشامل که با تهیه روکس با کره و آرد تهیه می‌شود. سپس شیر یا خامه را در حین هم زدن اضافه کنید تا غلیظ شود. سس بور بلان که با هم زدن کره و سرکه شراب سفید به دست می آید. سس بوردلیز، ساخته شده با شراب قرمز؛ بورگوینون

غذاهای فرانسوی چیزی فراتر از یک وعده غذایی است. این یک تجربه ناهار خوری است که شما را به سفری معتدل از طریق هر یک از حواس خود می برد.

بر کسی پوشیده نیست که فرهنگ فرانسوی جایگاه ویژه‌ای در زندگی آن‌ها برای غذا دارد، و زمانی که بهترین غذاهای فرانسوی را چشیده‌اید، نفهمید چرا. هر وعده غذایی با عشق و دقت درست می شود، از کروسانان صبح تا مزه کردن شراب عصر.

در فرانسه فقط یک سبک آشپزی وجود ندارد. در عوض، تنوع‌های منطقه‌ای بسیاری از غذاهای فرانسوی وجود دارد، اما همه آنها در استفاده از مواد اولیه فصلی تازه و اجازه دادن به طعم‌ها و طعم‌ها برای خود صحبت می‌کنند.

 

 

یکی از غذاهایی که همه مردم به آن علاقه دارند برگر بوده، ولی انتخاب یک همبرگری خوب در تهران کار بسیار سخت و مشکلی است. بیشتر مردم برای خوردن ساندویچ و پیتزا به هر رستورانی می‌روند ولی برگر از آن دسته غذاهایی است که نمی‌توان بدون تحقیق و بدون اطمینان آن را میل کرد.

برگری که از گوشتی تازه و خالص درست شده باشد اولین انتخاب همه مردم است. من هم از آن دسته آدم‌هایی هستم که به ترکیبات و مقدار گوشت استفاده شده در برگر حساسم و بسیار توجه می‌کنم.

من همیشه دوست داشتم اولین‌های هر چیزی را امتحان کنم، به خاطر همین تصمیم گرفتم اولین برگری ایران را پیدا کنم. بعد از گذشت چند روز یکی از دوستانم بهم گفت که بیا بریم رستوران برگر 1358 گفتم نه من هر جایی برگر نمی‌خورم، گفتم صبر کن سرچ کنم ببینم نظرات بقیه چجوریه.

وقتی سرچ کردم دیدم این رستوان ابدا کننده همبرگر در تهران است. خیلی خوشحال شدم و با سرعت به همراه دوستم یه سمت برگر 1358 راه افتادیم. اگر می‎خواهید بیشتر با اولین تولید کننده برگر در تهران آشنا شوید تا آخر این مقاله با من همراه باشید.

تجربه خوردن همبرگر 1358

برگر 1358 اولین برگر شاپ تخصصی ایران بوده که در سال 1358 در تهران تاسیس شده است. این رستوران به دلیل داشتن سابقه و کیفیت کاتری در بین مردم بسیار محبوب است. حس عجیبی داشتم، برای اولین بار می‌خواستم قدیمی‌ترین برگر ایران را تجربه کنم. خیلی دلم می‌خواست تا سفارش بدم بیشتر از آنجا بدونم بخاطر همین از یکی از کارکنان قدیمی آنجا خواستم تا درباره برگر 1358 بیشتر برایم بگوید.

او همه چیز را به من گفت که در ادامه برای شما هم توضیح می‌دهم. محیط آنجا برای من خیلی جالب بود، طبق معمول یک چیز برگر سفارش دادم و منتظر شدم تا آماده شود. وقتی چیز برگر من آوردند با خوردن اولین لقمه هوش از سرم پرید، انقدر برگری که سفارش داده بودم خوشمزه و لذیذ بود که نگران تموم شدنش بودم.

منو برگر 1358

داخل منو این رستوران جذاب هر نو همبرگری وجود دارد. به طور کلی  10 نوع همبرگر دارند که هر کدام طمع و مزه متمایزی داشته و نکته مهم این که براب درست کردن همبرگر از تخم مرغ و بیکن استفاده نمی‌کنند و همه برگر ها از گوشت خالص درست می‌شوند.

همبرگر ها هر کدام مزه خاص خودشان را دارند، مثل تند، ترش، شیرین، سیر و سبزیجات، طمع هایی مشابه طمع های لایت فرانسوی، طمع های کلاسیک آمریکایی مثل خردل، کچاپ و ترکیب این مواد.

این رستوران در صنعت همبرگر نوع آوری خاصی دارد و از نظر خودشان یکی از بهترین‌ برگری‌های تهران هستند. جالب است بدانید که برگر 1358 هیچ ادعایی برای اینکه از همه بهتر هست ندارد، ولی یکی از بهترین‌های تهران است. یکی از خوشمزه‌ترین برگرهای این همبرگری وسط شهر بیف برگر است که پیشنهاد می‌کنم حتما آن را امتحان کنید. به غیر از اینکه برگرها طعم و مزه خوب و لذیذی دارند ظاهر برگرها هم بسیار خوشمزه و جذاب به نظر می‌آید. منو این رستوران خوشمزه به شرح زیر است:

• منوی برگر ها: همبرگر چیزبرگر قارچ برگر چیلی برگر اسموکی برگر ترافل برگر چیزی چیز برگر پپرونی برگر مِرگِز برگر کریسپی برگر
• سس ها و دیپ ها: سس هزارجزیره سس اسموکی دیپ چیلی سس پپرونی دیپ ترافل سس مرگز سس تندوری سس پستو سس سیر سس انبه سس دیجان

باید بگم که این برگر شاپ قدیمی یک شعار معروف هم دارد: ما قدیمی هستیم اما قدیمی نمی شیم. یعنی از نظر تجربه قدیمی هستیم اما همیشه سعی می کنیم بروز باشیم.

تولید همبرگر در برگر شاپ 1358

یه چیزی که برای من خیلی جالب بود تولید صفر تا صد برگر توسط خود رستوران است. به دلیل اینکه اولین ابدا کننده برگر در ایران این رستوران بوده گوشت همبرگرها همگی توسط همین مجموعه درست می‌شود.

البته لازم به زکر است که محل تولید گوشت و مواد از محل پخت و سرو غذاها متفاوت بوده و بهداشت آنجا تحت نظر خانم مهندسی یکی از قدیمی‌ترین پرسنل این رستوران است. این رستوران روزانه گوشت و مواد اولیه را تولید می‌کنند و در اختیار شما عزیزان می‌گذارد. همینطور تمام وسایلی که برای آماده سازی بروز برگرها استفاده می‌شود اتوماتیک هستند و دست هیچ دخالتی در تولید آنها ندارد. حتی بعضی از وسایل مثل قالب به سفارش خودشان ساخته شده است. به طور کلی اطمینان این رستوران از کیفیت و کار حرفه‌ای که انجام می‌دهند می‌آید.

شعبات برگر شاپ 1358

قبل از هر چیز باید بگم مدیران و صاحبان این رستوران تا سال 1396 برگر زغالی ظفر را مدیریت می کردند، ولی چون آنجا به نام خودشان نبود 1358 را به نام خودشان ثبت کردند. به طور کلی برگر 1358 فقط یک شعبه دارد و آن هم در منطقه اباذر است.

با داشتن یک شعبه خواستند تا کیفیت غذاهایشان پایین نیاید و همیشه برگرهای لذیذی در اختیار شما عزیزان بگذارند. مدیران این این رستوران جذاب به دلیل آن که زادگاه همبرگر شهر هامبورگ در کشور آلمان بوده قصد داشتند اسم رستوران خود را هامبورگ برگر بگذارند ولی متاسفانه اجازه این کار را به آنها ندادند.

فضای داخلی رستوران برگر 1358

برای طراحی و دکور این برگر شاپ زیبا از بندری واقع در شهر هامبورگ در آلمان الهام گرفته‌اند که فضای این رستوران را بسیار جذاب کرده است. همینطور اگر به طراحی لوگو این رستوران دقت کنید می‌بینید که شهرداری هامبورگ در آن قرار گرفته، همچنین در داخل برگر شاپ هم از پرچم‌های شهر هامبورگ استفاده شده است.

طراحی داخلی این رستوران به دلیل قرار داشتن عکس‌های قدیمی مربوط به تهران و اولین زمانی که رستوران تاسیس شد بسیار خاص است. با دیدن آن عکس‌ها می‌توانید به کیفیت و تازگی غذا اعتماد کنید، چون در یک رستوران اصیل و قدیمی دارید غذا میل می‌کنید.

برخورد پرسنل برگر 1358

یکی از دلایلی که این رستوران را برای من جذاب کرد، رفتار پرسنل و خوشرویی آنها با مشتریان بود. کارکنان آنجا همه نکات بهداشتی را رعایت می‌کردند و همگی با ماسک و پیشبند به همه سرویس می‌دادند. برخورد خوب و حوصله بالای پرسنل این برگر شاپ قدیمی یکی از نقاط قوت آنجا بود. در آماده‌سازی سفارش من و دوستم هیچ مشکلی پیش نیامد و بسیار سریع غذای ما با کیفیتی بالا روی میزمان قرار گرفت.

من و دوستم وسط هفته به این رستوران رفتیم، باید بگم که واقعا این برگری محبوب است و همه مردم از پیر و جوان برای سفارش غذای خود منتظر بودند. با این که رستوران بسیار شلوغ بود پرسنل و کارکنان این فست با حوصله و رویی خندان به همه سرویس می‌دادند.

راه‌های ارتباطی با رستوران برگر 1358

یکی از مهم‌ترین نکاتی که در زمان مراجعه به رستوران و برگر شاپ باید به آن دقت می‌کنیم دسترسی آسان به آنجا است. برگر 1358 در بلوار اباذر قرار دارد که به راحتی با رسیدن به مترو اشرفی اصفهانی می‌توانید به این رستوران جذاب برسید.

اگر دوست دارید که قبل از رفتن به این برگر شاپ محیط آن و غذاها را ببینید می‌توانید با مراجعه به سایت و صفحه اینستاگرام این مجموعه منو، آدرس و محیط رستوران را مشاهده کنید.

• اینستاگرام: burger1358
• سایت: com

همینطور می‌توانید با تماس تلفتی غذای خود را سفارش دهید و آن را توسط پیک مجموعه درب منزل تحویل بگیرید.

تلفن:

۴۴۰۳۱۳۵۸

۴۴۰۴۴۳۵۸

۴۴۰۰۶۳۵۸

 

ویژگی‌های برگر شاپ 1358

• مکانی زیبا
• استفاده از مواد و گوشت درجه یک
• درست کردن انواع برگر با استفاده از دستگاه‌های اتوماتیک بدون دخالت دست.
• دسترسی آسان
• تنوع بالا غذاها
• برخورد خوب کارکنان و پرسنل
• قیمت پایین و کیفیت بالا
• ابدا کننده اولین برگر ایران
• سابقه کار بیش از ۳۰ سال
• رعایت نکات و اصول بهداشتی
• امکان ثبت سفارش از خانه
• امکان سرویس بیرون بر
• استفاده از ماسک و پیشبند
• استفاده از سرآشپزها و آشپزهای ماهر

نظر کاربران

برای اینکه خیال شما از بابت کیفیت غذای این رستوران راحت شود چند نمونه از نظر کاربران و مشتریان را با شما در میان می‌گذارم:

• اولین بار بود که به این رستوران می‌رفتم واقعا عاشقش شدم بیف برگر بی‌نظیر بود.
• استفاده از انواع سس برای سرو برگرها بهترین ایده بود.
• کیفیت غذا به قدری باتلا بود که نمی‌خواستم غذایی که سفارش دادم تمام شود.
• تولد برادرم را آنجا برگذار کردیم و مهمانان همگی از غذا راضی بودند.

نتیجه گیری

برگر یا همبرگر یکی از غذاهای فرنگی و پرطرفدار است که بیشتر مردم با خوردن آن انرژی خاصی را بدست می‌آورند. ولی خوردن برگر در هرجایی درست نیست. به دلیل قیمت بالای گوشت بیشتر رستوران‌ها برای تولید برگر از درصد کمی گوشت استفاده می‌کنند و افزودنی‌های دیگری مانند تخم مرغ، بیکن و سویا را به آنها اضافه می‌کنند و آن را به فروش می‌رسانند.

بهتر است برای رفتن به یک برگری خوب و تجربه‌ امتحان کردن یک برگر لذیذ کمی تحقیق کنید. در این مقاله من به شما عزیزان برگر 1358 را معرفی کردم تا بتوانید با خیال راحت از خوردن یک برگر خوشمزه و با کیفیت بالا لذت ببرید.

برگر 1358 به دلیل قدمت و سابقه بالایی که در صنعت برگر و برگر شاپ دارد می‌تواند با سرویس دهی حرفه‌ای لحظات شادی را برای شما و خانوادتان به ارمغان آورد. مطمئن هستم که برگر 1358 به لیست علاقه‌مندی‌های شما اضافه می‌شود.

همیشه انتخاب یک کافه سنتی خوب برای گذراندن لحظات و دورهمی‌های دوستانه مشکل و سخت است. باید قبول کنیم که در فصل تابستان دیگر نوبت امتحان کافه حیاط دار و کافه‌های قدیمی و تاریخی تهران است. خیلی وقت بود که به دنبال کافه رستورانی می‌گشتم تا بتوانم حس و حال زمان قدیم را با خوردن یک فنجان چای و هل در یک حیاط قدیمی حس کنم.

 

مدتی هست که توانستم بهترین کافه مرکز شهر را پیدا کنم، و با چند بار رفتن به آنجا تصمیم گرفتم تا تجربه خودم را از کافه حیات هزار افسان با شما در میان بگذارم تا شما هم بتوانید حس من را تجربه کنید.

کافه‌ای دنج و زیبا در کوچه پس کوچه‌های مرکز شهر که با ورودی زیبایی که داشت من را بخود خیره کرد، درب چوبی و زیبای این کافه رستوران سنتی یکی از دلایلی بود که من به این کافه جذب شدم. با من همراه باشید تا بیشتر کافه حیات هزار افسان را بشناسید.

محیط داخلی کافه حیات هزار افسان

این کافه جذاب، کافه و مجتمع گردشگری در دلِ یک حیاط ۹۰ ساله وسط مرکز شهر است. با قدم گذاشتن در حیات این عمارت 90 ساله می‌توانید حس و حال تهران قدیم را تجربه کنید. وقتی وارد این عمارت زیبا شدم با دیدن فضای دلنشین آنجا مات و مبهوت به اطراف نگاه می‌کردم.

از میزهای لب استخر گرفته تا میزهای پالتیِ محوطه‌ی زیر چتر و میزهای وسط حیاط که هرکدام حس و حال خاص و متنوعی داشتند زیبایی این کافه را چند برابر کرده بودند. اگر بخواهم دقیق‌تر از زیبایی این کافه زیبا بگویم، وقتی به بالاترین طبقه این عمارت رفتم دیدم که باغ زیبای صبا همانند یک فرش بر جلوی این عمارت و زیر پای من پهن شده است.

من خیلی وقت هست که به این کافه می‌آیم باید بگم که هر چهار فصل این کافه به طور باورنکردنی و خاصی زیبا است.  در روزهای آفتابی می‌توانید شاهد درخشش نور خورشید در وسط حیات و همینطور برق زدن آب استخر باشید. کافه حیات هزار افسان می‌تواند بهترین انتخاب برای گذراندن روزهای بهاری و تابستانی برای شما باشد.

شب‌‎های کافه حیات هزار افسان هم بسیار زیبا و دلنشین است. شب‌ها می‌توانید چشمک‌ زدن ستازه‌ها را ببینید و از تاریکی و زیبایی شب لذت ببرید. زیبایی این کافه حیاط دار بسیار زیاد و چشم نواز است و محیط بی‌نظیر این کافه دنج می‌تواند حال شما را بعد از یک روز سخت کاری خوب کند.

منو کافه حیات هزار افسان

همیشه به غیر از محیط زیبای کافه منو غذا و کیفیت آن کافه رستوران هم بسیار مهم است. وقتی داشتم از زیبایی این کافه رستوران لذت می‌بردم، منو را برداشتم تا چیزی برای خوردن سفارش دهم. منو نوشیدنی‌های گرم و سرد این کافه دنج کامل و بدون نقص بود. حتی منو غذاهای آنجا هم خوب و کامل بود. با نگاهی جزئی تصمیم گرفتم یک پیتزا ناپُلیتَن به همراه یک لیموناد سفارش دهم. باید بگویم که منو کامل و جذابی داشت، از پاستا گرفته تا برگر و همینطور همه خوراک‌های مدیترانه‌ای در این منو قرار داشت.

سفارش من در کمترین زمان ممکن حاضر شد، وقتی اولین برش از پیتزایی که سفارش داده بودم را خوردم متوجه شدم خوشمزه‌ترین پیتزای تهران را دارم تجربه می‌کنم. مواد غذایی که برای پخت پیتزا استفاده شده بود بسیار با کیفیت و تازه بودند. پیشنهاد می‎کنم  به این کافه جذاب مرکز شهر بروید و طعم خاصی از غذاهای ایرانی و فرنگی را آنجا تجربه کنید.

برخورد کارکنان کافه

من زمان زیادی را در این کافه گذراندم، باید بگم که بهترین برخورد را از پرسنل و کارکنان این کافه جذاب دیدم. همه دختر پسرهایی که در این کافه زیبا مشغول به کار بودند همه با لبخند و رویی خوش با مشتریان برخورد می‌کردند. حوصله زیاد و انگیزه آنها برای انجام کارشان بسیار تحسین برانگیز بود. من ساعت‌ها نشته بودم به اطراف نگاه می‌کردم و از محیط کافه لذت می‌بردم ولی هیچکس مزاحمتی برای من ایجاد نکرد.

برخورد خوب کارکنان باعث شد که من ساعت‌ها آنجا بشینم و از خوردن غذا و همینطور محیط زیبای کافه لذت ببرم. این موضوع را زمانی متوجه شدم که از یکی از پرسنل معنی این کافه زیبا را پرسیم: او با حوصله و رویی خوش به من گفت معنی اسم کافه یعنی زندگی پر از افسانه و زیبایی، واقعا نام زیبایی را برای این کافه انتخاب کرده بودند. اینجا همانند افسانه‌های ایرانی خاص و زیبا بود.

تجربه چشیدن یک فنجان قهوه

بعد از خوردن غذای خوشمزه‌ای که سرآشپز کافه حیات هزار افسان برای من درست کرده بود، ناگهان نسیم خنک و بهاری صورتم را لمس کرد. بعد از تجربه این حس زیبا تصمیم گرفتم که به عنوان دسر قهوه و کیک سفارش دهم. وقتی قهوه لته من را به همراه کیک شکلاتی برایم آوردند بدون صبر کمی از کیک خوردم.

واقعا طعم عالی و بی‌ظیری داشت. مشخص بود که یک باریستا کار بلد قهوه من را درست کرده است چون طعم آن بسیار خوشمزه و خاص بود. بنظر می‌آمد که کیک شکلاتی را خودشون پخته‌اند چون طعبی بی‌نظیر داشت و بافتی بسیار نرم و تازه داشت. واقعا تجربه خوردن قهوه در عمارت زیبایی مانند این کافه برای من لذت بخش بود.

لوکیشنی زیبا برای عکاسی

بسیاری از افراد وقتی به یک کافه سنتی یا مدرن می‌روند همیشه به دنبال انداختن عکسهای هنری هستند. کافه حیات هزار افسان از آن دسته کافه‌هایی است که عکس انداختن در گوشه به گوشه آن زیبا و جذاب است. قبل از آن که تلفن را بردارید و این کافه جذاب را رزرو کنید حتما دوربین عکاسی خود را درون کیفتان بگذارید. وجود استخر زیبایی که در این عمارت قرار دارد محیط را برای عکاسی زیباتر خواهد کرد. همچنین باغ زیبایی که در رو به روی این عمارت قرارگرفته بسیار سبز و چشم‌نواز است. با پوشیدن لباس‌های قدیمی در این کافه می‌توانید حس و حال فیلم‌های قدیمی و سریال عاشقانه شهرزاد را تجربه کنید.

مکانی مناسب برای مناسبت‌ها

وقتی داشتم قهوه می‌خوردم ناگهان متوجه صدای خوشحالی خانواده‌ای شدم، برگشتم نگاه کردم دیدم دختر جوانی برای پدرش جشن تولد گرفته است. واقعا لحظه زیبا و به یاد ماندنی را برای پدر خود در این کافه زیبا به یادگار گذاشت.

اگر شما هم به دنبال کافه‌ای هستید تا بتوانید به راحتی به عشق خود ابراز علاقه کنید کافه حیات هزار افسان بهترین انتخاب است. این کافه جذاب به دلیل وصعت زیادی که دارد می‌تواند مکان مناسبی برای برگذاری جشن تولد یا سورپرایز همسرتان باشد. شما عزیزان می‌توانید با رزرو این کافه مکانی دنج و خانوادگی برای مناسبت‌های خود داشته باشید.

همچنین اگر می‌خواهید میتینگ‌ها و قرارهای کاری خود را در کافه‌ای زیبا برگذار کنید این کافه بهترین انتخاب است. جالب است بدانید زمانی که من به این کافه رفته بودم هر قشری را در این کافه رستوران سنتی جذاب دیدم. برخی از دختر و پسرهای جوان‌ قرارهای دانشجویی خود را در این کافه گذاشته بودند. همچنین دختر و پسرهای عاشقی هم در اطراف این عمارت نشسته بودند و داشتنتد عشق بی پایان خود را به هم اعتراف می‌کردند.

کافه حیات هزار افسان کجاست؟

دسترسی آسان هر کافه و رستورانی برای هر کسی بسیار مهم و ضروری ایت. کافه حیات هزار افسان هم به دلیل اینکه در مرکز شهر قرار گرفته است دسترسی خوب و آسانی هم داد. برای رسیدن به این بهشت زمینی فقط کافی است که خود را به نزدیکترین مترو محل سکونت خود برسانید. می‌توانید با پیاده شدن در مترو میدان فلستین و چهارراه ولیعصر به راحتی به این کافه سنتی خودتان را برسانید.

همچنین دسترسی نزدیک این کافه به دانشگاه هنر و داشگاه امیر کبیر کار را برای دانشجویان این دانشکده‌ها آسان کرده است. توجه داشته باشید که حتما قبل از مراجعه میز خود را رزرو کنید. این کافه زیبا همه روزه از ساعت 9 صبح تا 11:30 شب در خدمت شما عزیزان خواهد بود.

نشانی: خیابان بزرگمهر، خیابان برادران مظفر رو به بالا، درب چوبی قدیمی

تلفن: ۶۶۹۸۱۲۷۸

ویژگی‌های کافه حیات هزار افسان

• عمارتی با قدمت 90 سال
• مکانی زیبا و جذاب برای گدراندن لحظاتی شاد
• کاملا خانوادگی
• دارای حیاطی سنتی و استخر دار
• برخورد خوب پرسنل
• استفاده از مواد غذایی تازه
• منو کامل نوشیدنی‌های گرم و سرد
• منو کامل غذاهای ایرانی و فرنگی
• مناسب برای برگذاری جشن تولد
• بهترین جا برای سورپرایز
• مکانی مناسب برای دورهمی‌های دوستانه و دانشجویی
• امکان برگذاری جلسات و نشست‌های کاری
• لوکیشنی زیبا برای عکاسی
• دسترسی آسان و نزدیک به مترو میدان ولیعصر
• داشتن کیک‌های تازه و خوشمزه

نتیجه‌گیری

همیشه انتخاب کافه‌ای جذاب و خوب برای همه ما مشکل بوده است. کافه حیات هزار افسان یکی از آن دسته کافه رستوران‌های سنتی است که می‌تواند حس و حال تازه‌ای را به شما هدیه دهد. استفاده از مواد غذایی مرغوب و تازه در پخت غذاهای  این کافه سنتی یکی از بهترین ویژگی‌های این کافه دنج است. قیمت‌ مناسب غداها و قهوه‌های اینجا، این کافه را برای هر قشری مناسب کرده است.

من با رفتن به این کافه زیبا حس قشنگی را تجربه کردم که پیشنهاد می‌کنم شما عزیزان هم با رفتن به کافه حیات هزار افسان و گذراندن لحظاتی شاد در کنار خانواده حس من را تجربه کنید. از نظر من کافه حیات هزار افسان بهترین کافه در مرکز شهر تهران است.